Oignons et Poireau
Tous les prix sont en dollars canadiens.
Oignon Cipollini Blanc
(Bianca di Maggio)
Petits oignons plats en forme de bouton, à saveur
délicate, douce et sucrée, utilisés en Italie pour la cuisson,
les salades ou les marinades. Cultivar Bianca Di Maggio, à bulbes blancs de format
moyen, soit environ 5 à 7 cm de diamètre par 4 cm, à chair
blanche et ferme de saveur douce. On peut les cueillir jeunes
comme oignons verts, ou encore à maturité. Type gourmet à usage
polyvalent. Les oignons cipollini sont en grande demande dans
les marchés spécialisés. De 80 à 100 jours (selon les sources).
Quantités limitées: sachet de 0,5 g (soit environ 150 graines).
Sachet de 0,5 g: $2,99
Oignon Espagnol
(Yellow Sweet Spanish
Utah, Jumbo Utah)
Gros oignon espagnol de 10 à 15 cm de diamètre, à chair blanche
douce et sucrée. Texture ferme et croustillante. Cet
oignon peu fort à usage versatile est idéal pour l'utilisation
fraîche, en tranches, dans les salades, sandwichs, hamburgers;
ou encore pour la cuisson. Type à longs jours, adapté à la
culture au nord. Peau jaune-brune, chair blanche. Entreposage
limité. 115 jours (récolter en septembre).
Quantités limitées: sachet plus petit (0,5 g).
Sachet de 0,5 g: $2,49
On peut évidemment commencer à récolter quelques petits bulbes à la mi-saison. Et dans le cas d'un semis serré, cela laisse aussi de la place ensuite pour la croissance complète des autres.
Oignon Japonais He Shi Ko
(type Oignon Vert) (Allium
fistulosum) de retourVariété d'oignon vert à petits bulbes blancs de 2 cm et feuilles à saveur douce utilisées à l'instar des échalottes. Agrémentent les soupes, les salades et les plats orientaux. Les bulbilles, quant à eux, ont une forte saveur d'oignon. Semer du printemps au milieu de l'été. 30 cm. Originaire du Japon. Type Oignon Vert. He-Shi-Ko Bunching. 60-80 jours.
Sachet de 1 g: $2,49
Oignon Perlé (Crystal White Wax) Les oignons perlés sont de petits oignons blancs d'à peine 3 cm de diamètre, qui sont utilisés pour les marinades. Peuvent être aussi utilisés pour la cuisson ou encore comme oignon cocktail. Enfin, on peut les récolter comme oignons verts. Saveur très douce. Cultivar Crystal White Wax. Hâtif. 60 jours.
Sachet de 1 g: $2,99
Poireau "American Flag"
(Large American Flag, Broad London)Variété présentant de grands plants de 38 à 54 cm de hauteur. Tiges épaisses de 3 à 4 cm et de 20 cm de longueur. Tendre, bonne saveur douce et délicate. Adapté à différentes conditions et bonne tolérance au froid. Se conserve bien. Un classique. Pour obtenir de gros plants au Québec, il est recommandé de partir les semis à l'intérieur. 130 jours.
Sachet de 1 g: $2,49
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